Susambeli’nden gelip, Antalya’yı serinletiyor
Gündoğmuş Susambeli Yaylası'ndan getirilen karlar, Antalya pazarında karlama yapılarak insanların sıcak yaz günlerinde serinlemesini sağlıyor.
Gündoğmuş Susambeli Yaylası'nda, 2300 metre rakımda bulunan karlar, Temmuz ayında bile erimeden kalıyor. Yaylada 4-5 kişilik ekipler, ağaç kesme motorlarıyla kar kütlelerinden bloklar çıkarıyor. Bu kar blokları, önce naylona, sonra nemli bezlere sarılarak, mermer bloklar gibi taşınıyor.
SERİNLETİCİ LEZZET SUNUYOR
Antalya pazarına getirilen bu karlar, karlama yapılarak satışa sunuluyor. Antalya’nın cehennem sıcaklarında, vişneli, pekmezli, limonlu ve portakal şuruplu karlamalar, insanlara serinlik sağlıyor. Toros Obrukları'nda 12 ay boyunca bitmeyen kar, Antalyalılara doğal ve serinletici bir lezzet sunuyor. – Özlem Kaygusuz
